(Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%)
Da un millesimo per loro straordinario, potenziale e longevità, la cui pazienza è stata premiata
dalla complessità senza perdere la sua giovinezza e freschezza. Al naso è cangiate, note fresche di
frutti bianchi e agrumi si fondono con sentori più maturi, frutta candita, miele, mandorla, crema
pasticcera… sorso ricco e deciso sostenuto da una vibrante acidità e notevole mineralità. Il finale
è estremamente lungo e appagante
Uno champagne d’antan capace di “toccare le corde” di chi ha bevuto.
12 ANNI di affinamento sui lieviti, dosaggio 0
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