rappresenta una delle interpretazioni più affascinanti dello stile Bouquin Dupont.
Ottenuto da un assemblaggio di più annate (dal 2008 al 2018), questo champagne esprime profondità, complessità ed equilibrio. Le vecchie vigne contribuiscono a dare struttura e intensità, mentre il terroir di Avize garantisce finezza e mineralità.
Al naso è raffinato, con note evolutive e agrumate, mentre al palato è preciso, elegante e in continua evoluzione. È uno champagne già straordinario oggi, ma con un grande potenziale nel tempo.
CANTINA:
Bouquin Dupont è una piccola realtà storica situata nel cuore della Côte des Blancs, nel Grand Cru di Avize. La famiglia coltiva circa 1,7 ettari di vigneto, con un’età media delle vigne superiore ai 70 anni.
Dal 1934 vinificano esclusivamente Chardonnay, valorizzando al massimo la mineralità e la gessosità del territorio.
MERAVIGLIOSO
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