Lo Champagne Racines Brut 1er Cru di Fabrice Bertemes è un’etichetta che esprime freschezza, immediatezza e grande bevibilità. Composto per il 90% da Chardonnay e un 10% di Pinot Noir, si distingue per uno stile elegante ma diretto.
Al naso si presenta floreale e delicato, con richiami agrumati e note fresche. Nel calice emerge con forza la componente minerale, tipica dei suoli gessosi della zona, che dona profondità e precisione al sorso.
In bocca è fresco, scattante e piacevolmente dinamico, con una beva talmente fluida da renderlo uno champagne “che finisce in un attimo”. Ideale per aperitivi e momenti conviviali, meno orientato ad abbinamenti gastronomici complessi.
CANTINA:
Fabrice Bertemes è una piccola realtà familiare della Champagne con una superficie di circa 4 ettari, situata nei pressi della Montagne de Reims. I vigneti si trovano in zone di grande prestigio come Mailly Grand Cru, Trépail e Avenay-Val-d’Or, questi ultimi classificati Premier Cru.
La produzione si basa esclusivamente su uve di proprietà, lavorate con un approccio naturale e tradizionale. Grande attenzione è dedicata alla gestione dei vigneti e all’utilizzo consapevole dei vini di riserva, con un controllo diretto di tutta la filiera: dalla vigna fino alla commercializzazione.
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