Parcellaire Les spectres 2013 premier cru

(produzione limitata <1465bt)
un’immensa profondità aromatica difficile da trovare senza sfociare in un’eccessiva ricchezza.
colpisce per la sua potenza contenuta in un’eleganza sobria e minerale che lascia poi spazio ad
una infinita persistenza che cambia ed evolve con il tempo.
Una Cuvée che lascia esprimere la Terra, eterna e ferma nel tempo.
Assemblaggio: 100% Chardonnay, vigna del 1983 Tirage: 2015
Dosaggio: 3 g/l
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
72% dei vini affinati in barrique.